LMIV uyumlu alerjen etiketleme
Dijital alerjen etiketleme işletmeler için.
Dijital menünüzde otomatik olarak tüm 14 AB alerjeni. Misafirler intoleranslara göre filtreler, yapay zeka garson alerjen sorularında danışmanlık yapar — güvenilir ve çok dilli.
AB alerjen etiketleme: Yasanın gerektirdikleri
AB Tüketicilere Gıda Bilgisi Tüzüğü (LMIV, Tüzük No. 1169/2011), tüm gıda hizmeti kuruluşlarının 14 ana alerjeni tanımlamasını zorunlu kılar — restoran yemekleri gibi ambalajsız gıdalar için bile. 14 alerjen şunlardır: glüten (buğday, çavdar, arpa, yulaf), kabuklu deniz ürünleri, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt/laktoz, sert kabuklu meyveler (badem, fındık, ceviz, kaju, pekan, Brezilya fıstığı, antep fıstığı, makademya), kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit/sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar. servioo.ai ile bu yükümlülüğü dijital, otomatik ve çok dilli olarak yerine getirirsiniz.
Dijital alerjen etiketleme nasıl çalışır?
servioo.ai kontrol panelinde, her yemek için içerilen alerjenleri tek tıkla işaretlersiniz. Misafir görünümünde bu alerjenler otomatik olarak simgeler veya etiketler olarak gösterilir. Misafirler alerjenlere göre de filtreleme yapabilir: "Bana yalnızca glütensiz yemekleri göster" veya "Yalnızca laktozsuz seçenekler". Böylece misafirleriniz her yemeği tek tek zahmetli bir şekilde kontrol etmek zorunda kalmaz.
Alerjen danışmanı olarak yapay zeka garson
Entegre yapay zeka garson aracılığıyla misafirler özel sorular sorabilir: "Kuruyemişsiz başlangıçlar hangileri?", "Makarnada yumurta var mı?", "Çölyak hastalığı için ne önerirsiniz?". Yapay zeka garson her yemeğin alerjen verilerini bilir ve anında, güvenilir bir şekilde ve misafirin dilinde yanıt verir. Bu, servis personelinizi rahatlatır ve alerjisi olan misafirlere güven verir.
Kağıt alerjen etiketlemeye göre avantajları
Kağıt tabanlı alerjen etiketlemenin dezavantajları vardır: hataya açıktır (manuel listeler güncelliğini yitirir), tek dillidir (uluslararası misafirler sembolleri her zaman anlayamaz) ve esneksidir (tarif değişiklikleri yeni çıktılar gerektirir). servioo.ai'nin dijital çözümü her zaman günceldir, çok dillidir, filtrelenebilirdir ve yapay zeka garson aracılığıyla etkileşimlidir. Tarif değişiklikleri misafir görünümüne anında yansır.
Sık Sorulan Sorular
Hangi alerjenler destekleniyor?
LMIV'ye göre tüm 14 ana AB alerjeni: glüten, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu meyveler, kereviz, hardal, susam, sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar.
Misafirler alerjenlere göre filtreleyebilir mi?
Evet. Misafirler menüyü alerjenlere göre filtreleyebilir ve yalnızca uyumlu yemekleri görebilir.
Alerjen etiketleme LMIV uyumlu mu?
servioo.ai tüm 14 AB alerjeninin etiketlenmesini destekler. Doğru atama restoran işletmecisinin sorumluluğundadır.
Yapay zeka garson alerjen sorularını yanıtlıyor mu?
Evet. Yapay zeka garson her yemeğin alerjenlerini bilir ve "Glütensiz yemekler hangileri?" gibi soruları anında ve çok dilli yanıtlar.
Daha fazla özellik keşfedin
Dijital alerjen etiketlemeyi uygulayın
Menünüzde otomatik olarak 14 AB alerjeni. Misafirler filtreler, yapay zeka danışır. 14 gün ücretsiz.
Şimdi ücretsiz başlayın